Làmines de xocolata negra 70% de Nestlé

Encara em queden coses de nadal per menjar. Detalls que portaven familiars i que han anat quedant allà arraconats mentre ens acabàvem abans els torrons (maleïts aquells qui van deixar que qualsevol cosa pogués portar torró imprès a la caixa!). Doncs després de unes quantes coses ha tocat tastar aquesta bossa de làmines de xocolata Nestlé.

nestle-caja-roja-chocolate-negro-70-cacao-1

Ben segur que no fa falta introduir la marca i menys en la seva especialitat de xocolata. La seva Caja Roja és un clàssic als Hospitals i no precisament per les propietats curatives que tenen, ehem, ehem. Però tot hem pecat amb un bombó o altre d’aquests. El que no tenia tan present al cap és la línia de xocolates negres de debò (no la de llet que tenen les caixes) i ha sigut molt positiu.

nestle-caja-roja-chocolate-negro-70-cacao-2

Una bossa que no s’aguanta gaire bé dreta, amb detalls que em fan sospitar que s’hagi fet amb gaire cura ens trobem 16 pastilles quadrades i molt fines. Ho venen com a acompanyant del cafè, sobretot, pels que fan servir càpsules. Serà l’acompanyant ideal de les Dolce Gusto? El temps ho dirà. No sé quin preu tenen, i crec que això decantarà força la balança quan em trobi al supermercat. Sabor, finor del cacau i mida de la peça passen el meu tall i el recomano. Poques coses Nestlé em veureu recomanant així que ja sabeu, a buscar xocolatines!

nestle-caja-roja-chocolate-negro-70-cacao-3

Anuncis

Barreta de xocolata negra amb stevia d’Imperial

imperial-canderel-chocolate-preto-1

L’empresa portuguesa Imperial m’ha ben enredat. El que per fora sembla una innocent barreta de xocolata negra sense sucre, s’ha convertit en un cop de puny a l’estómac. Primer pel poc percentatge de glucòsids d’esteviol que porta i després, per dir-li “dark” a una barreta que porta només un 49% de cacau. Decebedor, molt decebedor.

imperial-canderel-chocolate-preto-2

La barreta no queda clar si la fàbrica Imperial o Canderel. Mentre la primera no li funciona la web, he estat donant voltes a Canderel®. Qui són? Doncs és una de les moltes marques que fa servir el grup Merisant per vendre aquests famosos glucòsids d’esteviol que la gent posa ara a tot arreu. Podeu trobar aquests productes sota altres marques depenent del país on et trobes: Whole Earth®, Equal® o Pure Via®. Edulcorants que fan la vida dolça als diabètics però també ens fan anar a veure massa sovint el senyor Roca. I no precisament els del Celler, sinó aquells més populars que ens esperen a moltes llars i restaurants.

imperial-canderel-chocolate-preto-3

Xocolata de Ghana i sense sucre, amb un 72% de cacau

Collons com hi va l’hivern aquest any… segur que no és menys calorós que els altres anys però ha entrat de cop, en un parell de dies. Per pal·liar el fort cop fa anys que tenim un bon remei, exacte, la xocolata negra (no aquestes coses rares amb llet que fan molts).

Torras, l’empresa del Pla de l’estany de referència, fa anys que té al mercat una barreta feta d’or negre. Aquest or, és un secret no gaire ben guardat de Ghana que a diferència de les altres xocolates negres, és que té un regust intens que et deixa el coll marcat.

El color i la textura són excel·lents amb l’afegit que és sense gluten i sense sucre. Especialment aquest any que va sobre la diabetis i els trastorns alimentaris, crec que és positiu ser més exigents amb els productes sense sucre. Començar per agafar la xocolata de Ghana amb un 72% de cacau és un bon començament!