Caramels tous Hi-Chew de préssec

Tinc la sensació que avui m’han donat gat per llebre. Vaig demanar uns Hi Chew de préssec, però no un qualsevol, si no l’especial d’Okayama. És un préssec més dolç, amb un aroma més suau que el de Calanda. En fi, que farem l’entrada d’avui sobre un Hi Chew de pressec vermell amb trossets de goma que reforçen el sabor i li donen un aire juganer a la textura.

morinaga-peach-chew-with-peach

Val a dir que l’afegit que han posat, imitant trossets de fruita, és molt encertat i ha encaixat perfectament amb el producte i el que esperava de Morinaga. Recordem que la marca Japonesa ja m’ha sorprés varies vegades amb el Nuts & Fruits (espectacular!) o les boles azuki amb te verd matcha. Crec que és un sabor a tenir en compte, igual que la poma o les fruites del bosc, aquest de préssec és un sabor i producte Top. Si bé, no segueix la línia de productes més saludables que volia parlar aquest any, crec que de tant en tant (molt de tant en tant) ens podem saltar una mica la norma.

morinaga-peach-chew-with-peach-2

Anuncis

Puju Puku Tai de Meito

meito-puku-puku-tai-fish-wafer-chocolate-1

El que avui veiem aquí, vindria a ser una mica el que varen fer amb els Doriyaki fa temps quan va arribar per primera vegada a Europa: passar de la mongeta azuki i fer-ho de cacao o xocolata. Meito directament ha fet popular el seu peix Taiyaki d’hóstia, o com que dubto que estigui consagrat, de pa d’àngel. El farcit amb sabor a xocolata ve airejat, com a la xocolata Aero per exemple, i tot plegat li dona una lleugeresa molt gran, tant que només pesa 20 grams la unitat.

meito-puku-puku-tai-fish-wafer-chocolate-1

Pels que no ho saben, us adjunto un fragment de la Viquipèdia sobre el Taiyaki: “(鯛 焼き, literalment “besuc rostit”) és un pastís típic del Japó amb forma de peix. El farciment més freqüent és amb anko, una pasta de mongetes dolces, que s’elabora a partir de mongetes azuki endolcides. El taiyaki s’elabora fent servir arrebossat de panqueque o gofre normal. L’arrebossat s’aboca en un motlle amb forma de peix per a cada costat. El farciment es posa llavors en un costat i es tanca el motlle. Llavors es cou per ambdós costats fins a daurar-lo.”

meito-puku-puku-tai-fish-wafer-chocolate-2

Fundada al 1952, molt a prop del riu Shonai i a uns quants metres del castell de Nagoya, hi trobem aquesta empresa que tot i fabricar altres productes relacionats amb l’alimentació, és amb la fabricació de galetes i dolços que se la coneix. Nevagant per la seva pàgina web, entre gelats, xocolata i altres dolços, m’adono que probablement el que heu vist avui aquí és el més ‘tirat’ i que, ben segur, no representa l’esforç que fa a altres sectors. Perquè sincerament, si em convidessin a menjar un altre cop aquest Puku Puku Tai, m’inventaria una excusa per no menjar-ne ni una mossegada.

meito-puku-puku-tai-fish-wafer-chocolate-3

Kinoko No Yama de te verd i Azuki de Meiji

Tornem al Japó que tantes alegries ens dona! I per si no anavem prou contents, un altra entrada de bolets al·lucinógens que els habitants del sol naixent dissimulen en forma de bolets de xocolata i galeta.

meiji-kinoko-no-yama-green-tea-and-red-bean-chocolate-1

No és la primera vegada que els veieu, ja he comentat varies vegades en aquest bloc de dolços, snacks i caramels que Meji, d’entre molts productes fa aquests dolç tan peculiar: els Kinoko No Yama. No heu de confondre aquests bolets amb els Takenoko No Sato, que són uns petits avets nevats amb diferents tipus de xocolata i cremes de llet.

meiji-kinoko-no-yama-green-tea-and-red-bean-chocolate-2

Però tornem als Kinoko No Yama… sabeu de quin sabor són? Us ho imagineu però… oi? Doncs de té verd i Azuki, la mongeta vermella i dolça que també trobem als pastissets de Doraemon (tot i la traducció de pastissets de xocolata que varen fer a TV3).

meiji-kinoko-no-yama-green-tea-and-red-bean-chocolate-3

Si teniu mes ganes de provar aquestes galetes, fa temps vaig provar aquestes de xocolata blanca amb gust d’una espècie de moniato, molt dolç. Tot i així, en trobareu de mots sabors i soretot, de moltes mescles estranyes aixì com edicions limitades que puntualment treuen a la venda. També puntualitzar que, una vegada més, els japonesos ens brinden d’aquesta estètica kawaii que tant ens agrada al bloc.

meiji-kinoko-no-yama-green-tea-and-red-bean-chocolate-4

Pasta tova (?!) de Tengu-do

Fa temps que no anem al país del sushi a veure què s’hi cou. Però res de novetats, avui mirem una mica els clàssics del Japó com aquest Kibidamogo. Fa gràcia dir-ho eh? A la propera botiga de llaminadures que aneu, els podeu preguntar: teniu kibidamogo? Aviam què diuen…

tengudou-kibidamogo-1

Ara, de debò, crec que potser no farà falta que el busqueu gaire perquè jo no m’he pogut acabar ni la quexalada que he fet. Ugh. La tira de pasta, ve protetgida a l’exterior per un cartró ondulat i per dins, el famós paper d’arrós comestible que podem trobar a molts productes japonesos. Si no t’agrada, la pots treure sempre i quan no hagi quedat enganxat al producte per algun canvi de temperatura o ves a saber què… i és que “enganxós” seria poc pel que m’ha arribat a fer a les dents aquesta pasta. Difícil de mastegar de tallar amb les dens i tot plegat per un sabor mediocre. Quina enganyifa!

tengudou-kibidamogo-2

La seva compra només la puc justificar pels embolcalls de paper que porten enel seu moment de vendre’s. Per res més. Per una empresa fundada al 1952 a la zona de Kameda (part més al sud d’Hokkaido) crec que s’hauria d’exigir més el tipus de qualitat de producte. Com diria el president: Així no.

tengudou-kibidamogo-3

Caramel tou amb suc de meló Yubari

Una de les coses que no m’agrada gens és la gent que fa servir genèrics, com que no queda clar, us poso l’exemple d’avui: Sapporo Gourmet Food Ltd. (en japonès: 札幌グルメフーズ) és una empresa de dolços i snacks de la ciutat de Sapporo. Per trobar-lo, és refotudament complicat. Si es diguessin, Paco Dulces Sapporo, tot seria més fàcil i justificaríem la utilitat d’un bon naming a qualsevol empresa del s.XXI.

Sapporo-Gourmet-Foods-Yubari-Melon-Caramel-1
Dit això, el producte d’avui és una delícia que ja esteu tardant a provar. No trobareu res igual. El sabor del meló japonès, aquest petit que algunes vegades podeu trobar als supermercats, és molt evident. El fet que porti llet condensada i suc de meló Yubari és el que li dóna aquest sabor tan característic i llaminer.

Sapporo-Gourmet-Foods-Yubari-Melon-Caramel-2
De debò que no en podreu provar només un. Mira que són uns quants els productes japonesos que he comentat aquí, alguns de més bons que d’altres. Però aquest, ostres, textura, duresa i mida ideals. Pocs en trobareu com aquests!

Sapporo-Gourmet-Foods-Yubari-Melon-Caramel-3

Bombons Apollo de Meiji

Si encara dubtàveu de la qualitat Meiji, avui us ensenyo el cop de destral definitiva que decantarà la balança per sempre: els bombons Apollo.

meiji-apollo-chocolate-strawberry-1

Diuen que el nom, fa la forma… i aquesta punta de coet es podria dir perfectament Montblanc o Everest i ens agradaria igual, o més. Però el seu sabor és aquest oli de palma tant criticat últimament, de la xocolata japonesa que permet donar-li unes característiques idònies per mesclar-lo amb molts sabors. El resultat és convertir convertir una cosa que a casa la coneixem per ser amarga, en un dolç extremadament dolç. Això és el que han aconseguit fent el bombó 1/3 de crema de maduixa. El resultat, molt bo!

meiji-apollo-chocolate-strawberry-2

Tot i així, crec que m’he deixat endur molt per la capacitat de fer formes estranyes, del gran màrqueting dels japonesos amb qualsevol cosa perquè sincerament, molts bombons que trobareu a les botigues, pastisseries i altres llocs que treballin amb dolços són igual o més bons que això. Però l’Apollo no deixa de ser quelcom que he-de-provar alguna vegada, sense haver de raonar-ho dins meu.

meiji-apollo-chocolate-strawberry-3

“Brilliant truffe” de xocolata, Bourbon

bourbon-chocolate-brilliant-truffe-white-1

Acostumats amb les gomes àcides Fettuccine, Bourbon m’ha sorprés amb aquestes boles toves de cacau. És cert que també té unes galetes i unes boles mochi, però no era el tipus de producte que associava amb la marca japonesa.

bourbon-chocolate-brilliant-truffe-white-2

Doncs aquestes trufes brillants van embolicades individualment i dintre d’una caixa de cartró impresa amb molta cura. Aquest aire que després, de qualitat, és massa alt pel tipus de producte de l’interior. No deixa de ser un bon producte, amb un rerefons molt europeu, però el producte és un bombó de crema de cacau amb llet. Molta llet.

bourbon-chocolate-brilliant-truffe-white-3

El que m’ha agradat és l’acabat de fora i que el sabor és molt fort si el comparem amb altres dolços asiàtics. Això em porta a pensar que el de Matcha pot ser un proper producte a tenir en compte de Bourbon.

bourbon-chocolate-brilliant-truffe-white-4