Pasta tova (?!) de Tengu-do

Fa temps que no anem al país del sushi a veure què s’hi cou. Però res de novetats, avui mirem una mica els clàssics del Japó com aquest Kibidamogo. Fa gràcia dir-ho eh? A la propera botiga de llaminadures que aneu, els podeu preguntar: teniu kibidamogo? Aviam què diuen…

tengudou-kibidamogo-1

Ara, de debò, crec que potser no farà falta que el busqueu gaire perquè jo no m’he pogut acabar ni la quexalada que he fet. Ugh. La tira de pasta, ve protetgida a l’exterior per un cartró ondulat i per dins, el famós paper d’arrós comestible que podem trobar a molts productes japonesos. Si no t’agrada, la pots treure sempre i quan no hagi quedat enganxat al producte per algun canvi de temperatura o ves a saber què… i és que “enganxós” seria poc pel que m’ha arribat a fer a les dents aquesta pasta. Difícil de mastegar de tallar amb les dens i tot plegat per un sabor mediocre. Quina enganyifa!

tengudou-kibidamogo-2

La seva compra només la puc justificar pels embolcalls de paper que porten enel seu moment de vendre’s. Per res més. Per una empresa fundada al 1952 a la zona de Kameda (part més al sud d’Hokkaido) crec que s’hauria d’exigir més el tipus de qualitat de producte. Com diria el president: Així no.

tengudou-kibidamogo-3

Anuncis

Caramel tou amb suc de meló Yubari

Una de les coses que no m’agrada gens és la gent que fa servir genèrics, com que no queda clar, us poso l’exemple d’avui: Sapporo Gourmet Food Ltd. (en japonès: 札幌グルメフーズ) és una empresa de dolços i snacks de la ciutat de Sapporo. Per trobar-lo, és refotudament complicat. Si es diguessin, Paco Dulces Sapporo, tot seria més fàcil i justificaríem la utilitat d’un bon naming a qualsevol empresa del s.XXI.

Sapporo-Gourmet-Foods-Yubari-Melon-Caramel-1
Dit això, el producte d’avui és una delícia que ja esteu tardant a provar. No trobareu res igual. El sabor del meló japonès, aquest petit que algunes vegades podeu trobar als supermercats, és molt evident. El fet que porti llet condensada i suc de meló Yubari és el que li dóna aquest sabor tan característic i llaminer.

Sapporo-Gourmet-Foods-Yubari-Melon-Caramel-2
De debò que no en podreu provar només un. Mira que són uns quants els productes japonesos que he comentat aquí, alguns de més bons que d’altres. Però aquest, ostres, textura, duresa i mida ideals. Pocs en trobareu com aquests!

Sapporo-Gourmet-Foods-Yubari-Melon-Caramel-3

Bombons Apollo de Meiji

Si encara dubtàveu de la qualitat Meiji, avui us ensenyo el cop de destral definitiva que decantarà la balança per sempre: els bombons Apollo.

meiji-apollo-chocolate-strawberry-1

Diuen que el nom, fa la forma… i aquesta punta de coet es podria dir perfectament Montblanc o Everest i ens agradaria igual, o més. Però el seu sabor és aquest oli de palma tant criticat últimament, de la xocolata japonesa que permet donar-li unes característiques idònies per mesclar-lo amb molts sabors. El resultat és convertir convertir una cosa que a casa la coneixem per ser amarga, en un dolç extremadament dolç. Això és el que han aconseguit fent el bombó 1/3 de crema de maduixa. El resultat, molt bo!

meiji-apollo-chocolate-strawberry-2

Tot i així, crec que m’he deixat endur molt per la capacitat de fer formes estranyes, del gran màrqueting dels japonesos amb qualsevol cosa perquè sincerament, molts bombons que trobareu a les botigues, pastisseries i altres llocs que treballin amb dolços són igual o més bons que això. Però l’Apollo no deixa de ser quelcom que he-de-provar alguna vegada, sense haver de raonar-ho dins meu.

meiji-apollo-chocolate-strawberry-3

“Brilliant truffe” de xocolata, Bourbon

bourbon-chocolate-brilliant-truffe-white-1

Acostumats amb les gomes àcides Fettuccine, Bourbon m’ha sorprés amb aquestes boles toves de cacau. És cert que també té unes galetes i unes boles mochi, però no era el tipus de producte que associava amb la marca japonesa.

bourbon-chocolate-brilliant-truffe-white-2

Doncs aquestes trufes brillants van embolicades individualment i dintre d’una caixa de cartró impresa amb molta cura. Aquest aire que després, de qualitat, és massa alt pel tipus de producte de l’interior. No deixa de ser un bon producte, amb un rerefons molt europeu, però el producte és un bombó de crema de cacau amb llet. Molta llet.

bourbon-chocolate-brilliant-truffe-white-3

El que m’ha agradat és l’acabat de fora i que el sabor és molt fort si el comparem amb altres dolços asiàtics. Això em porta a pensar que el de Matcha pot ser un proper producte a tenir en compte de Bourbon.

bourbon-chocolate-brilliant-truffe-white-4

Neri Ame o el caramel per potinejar a gust

neri-ame-sticky-stretchy-candy-1

Doncs sí, m’ha costat però crec que potinejar seria la paraula descriptiva d’aquests producte enfocat per els més petits. I en què consisteix? Doncs a fer porqueries amb una pasta de caramel líquid abans no decideixes menjar-lo.

neri-ame-sticky-stretchy-candy-2

A la bossa trobareu el caramel molt espès en un sobre i un parell de pals. La idea és seguir els passos que hi ha dibuixats a l’envàs (o intentar-ho). Sembla fàcil però la veritat és que no he pogut treure el caramel amb una mà, estava molt dur i no tenia cap microones a prop per poder escalfar-lo perquè s’estovés. Així que he anat fent una bola a sobre els pals. Quan ja no quedava més caramel líquid-espès per treure, i amb l’ajuda dels pals (que prèviament ja havia separat!) he començar a remoure la pasta. Primer com deia un dels milers de vídeos que podeu veure a Youtube, i després a la meva bola.

neri-ame-sticky-stretchy-candy-3

El caramel s’ha fet una mica més gran gràcies a la incorporació de bombolles d’aire durant el seu potineig. Tot i així, ha sigut inevitable que s’anés enganxant a tota la boca. Tot plegat una experiència no gaire bona i amb poques ganes de provar alguna cosa similar. Segur que molts dels consumidors han fet con jo, veure el producte i voler-ho provar… però pocs repeteixen. Jo estic satisfet de la prova i com ha quedat tot plegat, i ja sentirem a parlar els altres sabors quan en torni a tenir ganes. Hehehe.

neri-ame-sticky-stretchy-candy-4

Shigekix Ultra de cola

uha-Shigekix-Ultra-cola-1

Si dilluns varem veure una versió petita, cònica i àcida de les gomes UHA, avui toca la versió encara més àcida (aquesta gent acabaran venent àcid pur per la vena… ja veureu) amb un sabor de cola. De fet, amb tant d’acidesa, em podrien haver dit que tenia guacamole i m’ho havia cregut. Quina destrucció de la llengua!

uha-Shigekix-Ultra-cola-2

Mira que m’agraden les coses àcides, però aquesta vegada crec que s’han passat un parell de pobles. Això i que el sabor no està a l’altura dels altres Shigekix. També veig un canvi significatiu al packaging. Veieu clarament que en aquest, ha perdut aquell feeling nipó? Jo l’he trobat d’un vulgarisme occidental. No m’ha agradat més… pot ser que sigui, de lluny, el pitjor que he provat d’UHA Mikakuto. Ja se sap que sempre és difícil mantenir-se a dalt de tot, ara només falta veure com remunten el vol.

uha-Shigekix-Ultra-cola-3

Mini Puccho de meló gasós

Un altre cop el misteriós sabor soda, que qualsevol traductor i diccionari et tradueix com a gasosa però crec que fa més referencia a les pessigolles nassals que provoca la dextrosa (o similar) que porta. Un efecte… refrescant.

uha-puccho-gummy-candy-melon-soda-ramune-1

Dins d’aquest potet hi trobem uns shigekix de meló amb el toc d’acidesa habitual a les gomes UHA. Recordeu? Potser us cal refrescar la memòria amb les gomes ultra àcides de raïm blanc o raïm madur. Unes bombes d’àcid que us deixaran els llavis pansits. No és el cas dels que van en aquest envàs tipus consolador de butxaca, més suaus i posant èmfasi en el sabor.

uha-puccho-gummy-candy-melon-soda-ramune-3

El meló Japonès és molt bo, ho he dir centenars de vegades al bloc i ho seguiré dient mentre el nivell sigui insuperable. Són molt pocs els productes fora d’aquest país asiàtic que han tingut el mateix nivell, ara mateix, només recordo els Geriovit, que venen en un assortit de fruites i d’entre elles, el de meló com déu mana. Si podeu i teniu l’ocasió, proveu-lo! Val la pena.

uha-puccho-gummy-candy-melon-soda-ramune-2