Crispyclan sabor paprika de La Mole

Crispyclan és una col·lecció de chips (patates fregides) de la casa italiana La Mole. El primer que crida l’atenció és el seu elaborat embalatge sense l’habitual brillantor de les bosses de patates. Això, els dibuixos que podeu veure a la resta de la col·lecció de sabors (naturals, rosmarino, pizza i paprika) i pel fet de ser una espècie de raviolis aixafats sense farcit.

Ja m’heu llegit algunes vegades parlar del picant, i em tira enrere, no m’agrada gaire i sovint ho trobo massa fort. No és el cas d’aquests, prou decents i que m’he pogut menjar sense problema. Potser els amants del picant ho trobaran massa suau per ells. Bé, almenys, el sabor del paprika és molt bo, i ben segur que us agrada.

La Mole es va fundar el 1978 coma empresa de fornejat, que feia coses que es fan al forn, vaja. Aquesta passió que mostraven per la feina es va veure posteriorment en un rendiment considerable de la producció, que els va permetre alhora, treballar amb altres sectors que no els eren tan propis. Així van néixer els quatre pilars que formen aquesta empresa de Torí: la part clàssica amb els “Spighetti” o els “Grissinelli”, els snaks, el servei d’hostaleria i els dolços com “Torcetti, galetes de Piedmont i altres coses acabades amb etti i elli. Tot molt maco, i la primera experiència que tinc amb la marca italiana ha sigut molt satisfactòria.

Bombó de Cappuccino

Comencem l’any amb un bombó farcit. Els que veniu de menjar com animals per les festes, potser hauríeu de mantenir-vos al marge de l’entrada d’avui, però si heu sigut bons minyons, endavant. El bombó de la casa Sorini és deliciós en tots els sentits.

sorini-cappuccino-2

Embolicat amb aquest paper crema i un lleuger degradat a les orelles, la bola de cappuccino ja et deixa la boca aigua. La seva gran mida (més de 25 mil·límetres de diàmetre!) la converteixen en un bombó en majúscules. Només els daurats Ferrero o els Lindt, estarien pel damunt dels Sorini.

sorini-cappuccino-1

La història de l’empresa italiana comença el 1915 per una iniciativa del doctor Fausto Sorini, un farmacèutic que va crear un dolç anomenat “Rabarbaro” fet de ruibarbre, una verdura que es fa servir molt per postres per la seva dolçor. El procés habitual dels bons productes és que gràcies al boca-orella arribi cada dia a més gent, fins que avui dia, podem parlar d’una empresa que ven a escala mundial des del petit poble de Castelleone. Recentment, l’any 2004, l’empresa Feletti 1882, va entrar a formar part del Grup Sorini, format així un duet de bombons farcits i ben elaborats difícil de desbancar de dalt de tot.

sorini-cappuccino-bombo-tall

Vivident Xylit: sense sucre

Ja tornem a ser aquí després d’aquesta petita pausa. Ho fem amb els xiclets Vivident, de la multinacional italiana Perfetti Van Melle. Sense sucre i sense gluten, són els que manen al mercat Italià de xiclets (una mica com els Orbit aquí…).

El sabor és molt refrescant i segur que agrada als amants dels sabors forts per la sensació de refrescant que queda després de mastegar-los una bona estona. La mida de tot plegat i la seva textura al mastegar entre dintre dels paràmetres “populars” i per tan, no va més enllà del que podem trobar a les altres marques de xiclets.

Bé, potser que el fet que el recomana l’Adi? (Associazione Dentisti Italiani)?