Miel de romarin de Verquin

Abans-d’ahir parlàvem de balsàmics i avui ja tinc el coll fet un nyap, però ha sigut menys greu perquè tinc molts caramels de mel i llimona per ensenyar. Tot delicatessen de la fira ISM 2016.

Una d’aquestes és el caramel de mel Verquin. Alguns potser no ho recordeu perquè fa molt de temps, però fan coses molt interessants aquesta empresa francesa. Una d’elles, uns cubs de goma quadrats recoberts de xocolata, els FWI. Potser el nom no va ser el més adequat. No, definitivament el nom pot haver matat el producte definitivament.

I els de mel? Doncs molt bons. És curiosa la forma de l’abella al caramel, el seu relleu i el color natural (ho posa a la bossa) que té. Quasi sembla una gemma d’aquestes que venen a les parades de “bruixeria” (si, aquestes coses malauradament existeixen) com a amulet o pedra per a ouija. Vaja, que si no ho compares amb alguna cosa, és un caramel d’allò més bo. Només que no va farcit com els que acostumem a tenir aquí, i es nota cap al final, quan ja n’estàs cansat de tant llepar.

Anuncis

Caramels petits farcits de mel

Ja porto tres refredats amb el que portem a l’any i això que temperatures molt fredes no hem tingut. Un bon remei que sempre repetim, que sempre llegim però poques vegades complim és la mel i la llimona. De fet, desconec si la llimona és per fer més divertida la mel, però a mi la mel sola, ja m’agrada.

Quan vaig comentar els caramels farcits de mel grans, ja vaig veure a la web de Gerio que hi havia una versió més petita, però ja sabeu que les coses petites, quan diuen que porten farcits, el que t’emportes és una mica de decepció. No ha sigut el cas. El petit farcit de mel de l’empresa gironina m’ha sorprès, mireu quin fifty-fifty més xulo.

El sabor de mel és òptim, el que es demana i amb aquest farcit que el que ajuda és reforçar molt les mil flors que porta. Tot un producte per repetir tant com es pugui durant l’hivern. Properament, més caramels de mel!

Gerió: Caramel de mel

Caramels de mel! Si, normalment després de dir això posaria el nom d’un producte suís o austríac, (que posen mel fins i tot a la sopa), però aquest és una de les tantes mostres que vaig poder arreplegar de l’estand, discret i fins i tot un xic amagat, de Gerio a la fira ISM 2014.

És un caramel de sabor bastant acceptable, potser el paper no li acaba de fer justícia. Molt “oldie”, d’aquell temps… potser també es tracta d’això, de dir-li al client, ei, que portem 75 anys fent-lo igual que el primer dia (quantes vegades no ens han dit això les marques eh? I tots ens ho hem empassat! hahaha). De tots maneres, en tinc un altre de farcit pendent per pujar, i aquest sí que promet, i molt!