Caramel tou Toffelino

toffelino-soft-fruit-candy-milk-1

I després d’uns bombons de maduixa, tornem una mica als caramels tous… el mes passat varem veure els Top Grade i avui és el torn dels Toffelino, que com el seu nom indica, és un caramel tou de poc més de 25 mm de llarg.

toffelino-soft-fruit-candy-milk-2

Els podeu trobar mesclats (jo els he trobat així) i conta d’un assortit de quatre sabors: maduixa, taronja, llimona i poma. També porta llet (alerta els intolerants a la lactosa) i suc de fruita concentrat, de manera que no és el típic Toffix si no que porta quelcom més encara que sigui en quantitats molt reduïdes. Entre un i altre, no ho faríeu?

toffelino-soft-fruit-candy-milk-3

toffelino-soft-fruit-candy-milk-4

El rotllo tropical que té és molt adequat per l’acidesa que porta i per com de refrescant et deixa després de menjar-ne un parell. Per exemple, el de llimona i el de poma és brutal i no en tinc cap dubte que és dels millors, per contra, el de taronja és un “pseeee”-positiu però pels pèls. Si sou molt fans de la taronja, potser podeu evitar aquesta. Tot i que és una percepció personal. Tampoc és que la taronja em tiri gaire, la veritat.

toffelino-soft-fruit-candy-milk-5

Se que sou curiosos, al 2015 ja vaig fer una entrada de l’empresa gironina Gerió que a la fira ISM havien tret el Toffelino cremoso. Gràficament són quasi idèntics, canvia el color però es pot confondre com un producte similar i… bé, crec que no tenen res a veure. Em refereixo que són tots dos caramels tous, però un seria el toffee clàssic que coneixem i els d’avui, és una macedònia de fruites molt fresques que molt probablement repetiré si en tinc l’ocasió de trobar-ne a la botiga habitual.

toffelino-soft-fruit-candy-milk-6

Caramels petits farcits de mel

Ja porto tres refredats amb el que portem a l’any i això que temperatures molt fredes no hem tingut. Un bon remei que sempre repetim, que sempre llegim però poques vegades complim és la mel i la llimona. De fet, desconec si la llimona és per fer més divertida la mel, però a mi la mel sola, ja m’agrada.

Quan vaig comentar els caramels farcits de mel grans, ja vaig veure a la web de Gerio que hi havia una versió més petita, però ja sabeu que les coses petites, quan diuen que porten farcits, el que t’emportes és una mica de decepció. No ha sigut el cas. El petit farcit de mel de l’empresa gironina m’ha sorprès, mireu quin fifty-fifty més xulo.

El sabor de mel és òptim, el que es demana i amb aquest farcit que el que ajuda és reforçar molt les mil flors que porta. Tot un producte per repetir tant com es pugui durant l’hivern. Properament, més caramels de mel!

Gerió: Caramel de mel

Caramels de mel! Si, normalment després de dir això posaria el nom d’un producte suís o austríac, (que posen mel fins i tot a la sopa), però aquest és una de les tantes mostres que vaig poder arreplegar de l’estand, discret i fins i tot un xic amagat, de Gerio a la fira ISM 2014.

És un caramel de sabor bastant acceptable, potser el paper no li acaba de fer justícia. Molt “oldie”, d’aquell temps… potser també es tracta d’això, de dir-li al client, ei, que portem 75 anys fent-lo igual que el primer dia (quantes vegades no ens han dit això les marques eh? I tots ens ho hem empassat! hahaha). De tots maneres, en tinc un altre de farcit pendent per pujar, i aquest sí que promet, i molt!

Boles d’anís

A grans trets del que ens ofereix l’apartat de la Viquipèdia, l’anís (Pimpinella anisum) és una planta herbàcia, d’orient i importada a la Península pels àrabs. Conreada 2000 anys abans de Crist, s’emprava com a planta medicinal i avui dia, la gran majoria s’utilitza per a l’aromatització de licors i elaboració de plats.

Em sorprèn bastant que en tot l’article no es mencioni el caramel (o bola) d’anís com un confit comestible, molt benvingut a les nostres festes més assenyades, com les peladelles, elsbunyols, els panellets o altres plats que tenen història i tradició al seu voltant.

Els que porto sempre al cotxe, són aquests de Gerio. Són els únics que he trobat en bossa que venen a un parell d’ultramarins (Queviures?) de Barcelona. A algunes fleques n’he vist en pots de vidre que es venen a granel, d’una mida relativament petit i amb un gust molt suau, massa pel meu gust. Aquests en canvi, són una mica més grans i tenen un sabor molt fort.