Caramel d’herbes Ricola

Ricola ja la coneixeu, per el renom que te la marca i per altres entrades que he fet en aquest mateix bloc: els de menta de les muntanyes, de regalèssia o de mel i herbes. Per posar-ne alguns exemples dels centenars que fabriquen.

Ricola-krauterbonbons-caramel-stevia-1

El d’avui, em sorprèn per ser un sabor que no em quadre gaire amb les herbes aromàtiques que treballen els suïssos. Caramel i herbes… la cosa pot sortir molt bé, o molt malament. I la sort els ha bufat a favor. La mescla és bona, llaminera i encara que no tingui aquell sabor fort tant característic del caramel caramel·litzat tou, és de bon menjar.

Ricola-krauterbonbons-caramel-stevia-2

L’estèvia, un edulcorant tres-centes vegades més dolç que el mateix sucre, ja és un clàssic en els caramels sense sucre. La multinacional suissa no podia ser menys. Encara però, som un continent molt allunyat al consum habitual (i alhora molt restringit) que la resta del món.

Ricola-krauterbonbons-caramel-stevia-3

Anuncis

Kopiko: sense sucre

Per fi! Ja he trobat els Kopiko sense sucre, els havia vist ja fa uns quants anys per Barcelona, però fins fa una setmana (tornant de la fira ISM) ja en torno a tenir! Estan bonissims i no tenen cap diferència de sabor amb els Kopiko originals, tot un puntàs.

Per cert, si en voleu només heu de demanar-los aquí. I si voleu fer un flam de cafè, la cuinera mileurista n’ha pujat una recepta, només heu de canviar els Kopiko originals per un sense sucre. (Però després no poseu 180gr de sucre… feu servir algun derivat: l’estèvia pot servir, suposo).