Caramels petits farcits de mel

Ja porto tres refredats amb el que portem a l’any i això que temperatures molt fredes no hem tingut. Un bon remei que sempre repetim, que sempre llegim però poques vegades complim és la mel i la llimona. De fet, desconec si la llimona és per fer més divertida la mel, però a mi la mel sola, ja m’agrada.

Quan vaig comentar els caramels farcits de mel grans, ja vaig veure a la web de Gerio que hi havia una versió més petita, però ja sabeu que les coses petites, quan diuen que porten farcits, el que t’emportes és una mica de decepció. No ha sigut el cas. El petit farcit de mel de l’empresa gironina m’ha sorprès, mireu quin fifty-fifty més xulo.

El sabor de mel és òptim, el que es demana i amb aquest farcit que el que ajuda és reforçar molt les mil flors que porta. Tot un producte per repetir tant com es pugui durant l’hivern. Properament, més caramels de mel!

Caramels farcits Misky

Ara que ha tornat el fred de cop, recupero aquells caramels que van bé pel coll. Els de mel (i si no us agrada gaire, els que vénen combinats amb llimona). A casa, sempre hem sigut dels farcits de Gerio, comentats l’any passat aquí, perquè eren els que hi havia a la botigueta del costat de casa.

Els Misky és un caramel que fa temps que el tinc vist i mai he agafat. Primer perquè el blanc sobre el color clar del caramel no es veu gens i això no desprèn gaire confiança, però d’ençà que tinc el bloc, m’hi fixo més i agafo tot allò que abans no hauria agafat mai. I ben fet que feia… aquests caramels no tenen gaire gust de mel i venien una mica deformats…i sense farcit! Ni rastre, tu. No és que el sabor sigui dolent, perquè al final, el regust que deixa és correcte, només que… coi! No li diguin “rellenos” a una cosa que no en té!

Misky és una empresa que ha quedat absorbida pel gegant Argentí Arcor, iniciat per Fulvio Pagani a la localitat de Arroyito. Aquesta multinacional té els negocis molt diversificat: des de matèries primeres al sector energètic passant per l’alimentari. En aquesta expansió d’Arcor mitjançant crèdits fets a mida per ella, hi va néixer Misky, especialitzada en la fabricació de dolços (gomes i caramels) a la província de Tucumán el 1970 (en aquesta mateixa ciutat, Arcor hi té una de les empreses de matèria bàsica en l’elaboració de dolços: Sucre). Dit això, podeu entendre perqué Arcor forma part de la llista de les 25 empreses de dolços més potents, oi? Llàstima però, que els caramels de mel, no estiguin a l’altura de l’imperi.

Bossa de caramels Misky amb estètica Joan Miró / Foto: Golosinas Ya

Farcit de mel

Tornem a prop de casa que hi ha un caramel que segur que heu vist perquè a cada botiga de Barcelona n’he vist: els caramels farcits de mel de Gerió, que també fan les boles d’anís, els geriovit plus de fruites àcides o els Germiel anteriorment comentats aquí també.

gerio-honey-filled-candy

El caramel m’agrada perquè és d’aquests que van plegats com si fossin un regal, una manera d’embolicar quasi artesanal pel nombre de plecs que té (comparat amb els caramels actuals és una delícia). A més a més, el caramel és força més gran dels que trobes avui dia, i no és només el farcit, és tot: molt de farcit i molt de caramel dur al voltant.gerio-relleno-miel

Un cop desembolicat, el caramel és prou transparent per veure un centre farcit d’un taronja fosc, que un cop partit es pot veure més clar. És molt dolç i tant el caramel (que porta aromatitzant de mel) com el farcit (que porta mel natural) són molt i molt bons. Molt fan de la mel no sóc, en menjo sobretot quan fa fred i ara que és entretemps, ajuda a pal·liar la sequera del coll. És una manera de no passar-se el dia menjant Strepsils, i més econòmic.gerio-farcit-mel-trencat

Caramel farcit de pinya: de la Rosa

Mèxic és una font de dolços impressionant, em refereixo a dolços més tradicionals que s’elaboren a mà, un per un, i que és obra de pastissers i flequers que venen en petites quantitats.

Aquest fet contrasta el poc visible que és el dolç més industrial, el que arriba a les masses i que es consumeix per impuls. De la rosa, és la que mou Mèxic, ho dic perquè ja he menjat forces coses seves, i de moment, no he tingut males experiències (i espero no haver-ne de tenir, vaja).

De tots els productes que fabriquen (de caramels a barres de xocolata, passant per piruletes, gomes i fruits secs) us he volgut parlar del caramel de pinya, per… efectivament, l’embolcall!

I és que per, coses de la vida, he aconseguit dos papers diferents de la marca, un que fa pinta de ser més antic, senzill i amb un aire naïf, mentre l’altre abusa de la fotografia, degradats i tipografies “fantasia”.

Tots dos, tenen el mateix caramel dins, bo, senzill i amb un farcit de pinya espectacular. Si sou dels que us agrada la pinya, crec que pot ser un bon producte, per provar alguna cosa diferent.