Airz care d’anís i mel

Després de comentar alguns tipus de caramels Airz: els de saüc i fines herbes. Avui per fi en tinc a les mans uns que porten anís. Ja sabeu que l’anís m’agrada molt i que és un sabor força rar de trobar a altres llocs, si més no, com el coneixem aquí. Aquell anís fort que ens té acostumats la destil·leria de Badalona.

Els Airz de la casa portuguesa Lusiteca porten un fifty-fifty de mel i anís, una bona combinació que el converteix en una bona opció als caramels balsàmics. Si et sembla poc, tens a més a més una petita dosi de pròpolis, que juntament amb aquesta blancor que ens té acostumats els Airz, li dóna un aire més farmacèutic. Ja ho sabeu: naturally comforting.

Anuncis

Gerió: Caramel de mel

Caramels de mel! Si, normalment després de dir això posaria el nom d’un producte suís o austríac, (que posen mel fins i tot a la sopa), però aquest és una de les tantes mostres que vaig poder arreplegar de l’estand, discret i fins i tot un xic amagat, de Gerio a la fira ISM 2014.

És un caramel de sabor bastant acceptable, potser el paper no li acaba de fer justícia. Molt “oldie”, d’aquell temps… potser també es tracta d’això, de dir-li al client, ei, que portem 75 anys fent-lo igual que el primer dia (quantes vegades no ens han dit això les marques eh? I tots ens ho hem empassat! hahaha). De tots maneres, en tinc un altre de farcit pendent per pujar, i aquest sí que promet, i molt!

Airz herbs: sugar free

Porto uns dies que no tinc gaires ganes de fer res, i part de la culpa, la té un refredat que balla entre als límits entre la febre i el refredat. Però que no s’acaba de decidir. Mentrestant, jo ja em vaig proveint cada dia de caramels de mel i eucaliptus (vaig variant per no avorrir el sabor, no us passa mai?) que tinc per casa i ocasionalment, aprofitant que tinc el bloc per actualitzar, vaig a buscar a les botigues de dolços.

Entre les que he anat a buscar expressament, hi ha aquesta marca portuguesa que no coneixia: Lusiteca. Nascuda al 1968 a la ciutat de Mem Martins, ben a prop de Lisboa, ofereix una gama de xiclets, caramels i gomes que venen ganes de provar.

El que he provat de moment, són aquests Airz d’herbes i l’altre de mel i llimona. El primer que m’ha sorprès, és la seva forma quadrada que segur que molts compartireu amb mi, és la forma dels Halls. En aquest cas, trobar-me un caramel tan similar, i en un embolcall flowpack molt ben dissenyat (si, ha sigut un factor clau per agafar aquests i no uns altres), m’ha sorprès molt.

(Imatge actualitzada 06/2015)

Començant a provar el d’herbes, he notat un “primer impacte” força rar, el sabor era molt subtil però alhora molt ambigu, fet que no em quedava massa clar què coi hi tenia a la boca. Abans d’acabar-lo, l’he tirat amb l’esperança que el de mel-llimona, fos més saborós. I en part si, la llimona tenia el punt d’acidesa que a mi m’agrada i el regust de la mel ha durant una bona estona després d’acabar-me’l. Pel que fa la textura, com la majoria de caramels durs (amb o sense sucre), al començament rasquen una mica, i després entren de meravella.

(Imatge actualitzada 06/2015)