Boles de xocolata Café Grain

Segurament alguns l’haureu vist en moltes cafeteries, o en el meu cas, les més habituals de Sabadell i Barcelona en solen tenir. Per comparar-ho, he repescat antigues entrades sobre productes iguals, com ara la bola d’Hellma o la de Monbana i similars com la barreta de xocolata Villars pel sabor que dóna mesclar els dos productes a la boca.

gerio-cafe-grain-choco-1

La bola de xocolata amb gra de cafè torrat de Gerió, batejat com Café Grain, no arriba al centímetre i mig de diàmetre, essent la part de xocolata més del doble que la del cafè torrat. A l’hora de mastegar-lo és duret, però no pas més que una barreta de xocolata normal, i és quan comences a trossejar el gra de cafè que es nota una mena de pols (o sorra) amb un aroma amargant. Propi del cafè amarg. Si hi afegim que la xocolata que fan servir els gironins, ja és prou negre, el bombó té com a resultat una amargor peculiar que pot tirar enrere a aquells més habituats a xocolata més dolça com és el cas de la bola de Monbana, on la dolçor de la xocolata mata qualsevol amargor que pugui tenir el gra.

gerio-cafe-grain-choco-3

Aquí ja entra el factor personal, però totes dues presenten un bombó molt digne i propi de l’alta confiteria tipus Gourmet. No és el cas per exemple, de les boles Hellma, que no s’aguanten per enlloc. D’ençà d’aquell article no n’he tornat a veure més. Algú li sona haver-la vist? Jo crec que van tirar la tovallola. Tens un producte local, el Café Grain o un altre del nord de França i aniràs a buscar una bola a Alamània? No, oi? Doncs aprofitem que aquí s’hi fan encara coses amb una elaboració curosa i no fem més l’ànec comprant productes de l’altra punta del món.

gerio-cafe-grain-choco-2

Anuncis

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out /  Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out /  Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out /  Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out /  Canvia )

S'està connectant a %s

Aquest lloc utilitza Akismet per reduir els comentaris brossa. Apreneu com es processen les dades dels comentaris.