Mini cintes picants poma de King Regal

Avui toca anar una mica més enllà de Gandia on hi tenen la fàbrica els valencians King Regal. Molt a tocar del Jelly Valley, la zona de gomes més important del sud d’Europa.

king-regal-cintas-pica-manzana-2

La veritat és que costa molt saber de qui són les gomes normalment, em refereixo és clar a les botigues de pick and mix (a granel) on els productes van sense marcar exceptuant els melons de Vidal i la regalèssia que permet posar-hi la marca en relleu. Però els de King Regal són els que he vist venent al supermercat aquestes caixes de 300 grams de cintes àcides de poma (i d’altres sabors).
Vaig dubtar força abans de comprar-les perquè vulgueu o no, és una quantitat força gran per una sola persona i jo quan començo amb aquestes coses… no paro fins que queda l’envàs buit.

king-regal-cintas-pica-manzana

La meva valoració general és que té un punt d’acidesa molt pujat, punt positiu perquè aquestes coses bé cal menjar-les ben àcides i la seva gomositat és com ha de ser, amb un punt de rigidesa i elasticitat que ho fa tou i prou consistent alhora. Els punts negatius a les mini cintes de poma és que s’enganxen a les dents (no és un drama perquè aquestes gomes ho solen fer totes, això d’enganxar-se) però si es pot evitar, millor que millor. L’altre és l’oli de palma (llegiu aquí sobre els problemes reals d’aquest oli) i la farina. A hores d’ara l’ús d’aquests dos ingredients són totalment prescindibles i s’ha demostrat que no suposen un canvi palpable de sabor per part del consumidor. Si fos primmirat hauria posat el crit al cel, però com que de moment estic curat d’espants, prefereixo anar suggerint canvis per fer els dolços més saludables i menys culpables de l’obesitat i mala salut de la gent.

Anuncis

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out /  Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out /  Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out /  Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out /  Canvia )

S'està connectant a %s