Gomes vegetarianes de Lühders

Avui tirem de la bossa de mostres de l’ISM, que com sabeu si vareu poder llegir l’entrada de les barretes Fudge, sabreu que, enlloc de buscar un país representant de la fira, s’ha triat un concepte. Enguany, per començar aquest nou canvi, anava sobre caramels, gomes i xocolates apte per a vegetarians (no tinc clar si també vegans).

Una de les empreses que més apostaven pel concepte de goma totalment Vegan era Johannes Lühders, empresa alamana que en desconeixia completament tot, de manera que he anat a donar un cop d’ull al seu web: empresa que va iniciar l’activitat a una petita botiga a Hamburg i es clar, l’èxit dels seus productes va fer petit l’espai i van veure’s obligats a canviar de lloc. Al 1958, el fill del fundador, Johann-Hinrich Lühders va seguir la saga familiar al 1958, ampliant les línies de producció amb maquinària avançada que els va permetre consolidar com una gran proveïdora de dolços alemany. Al 1998, la tercera generació va assumir que tot tornava a quedar petit, i van mudar-se al poble de Stelle (als afores d’Hamburg) a l’abril del 2000 on han desenvolupat nous productes, entre ells, el que veiem avui.

Els Smoothie gummies segueix la tendència aquesta d’anomenar els productes que tenen uns sabors planers i suaus, amb poca intensitat. I així és com he vist jo aquestes gomes amb una forma, que crec que pretén semblar unes ampolletes, però no ho se pas. El sabor de la bossa, a l’estil Kiba, venia amb una mescla de gomes de plàtan, cirera i poma (el de plàtan si que hi tenia una retirada, però els altres dos… ai, gens). La gomositat de la goma, en canvi, era molt bona, s’enganxava molt poc (quasi gens, val a dir), i tenia un recobriment mate molt elegant. Existeix, pels que voleu provar altres sabors, una altra col·lecció de gomes sota el nom d’Exotic amb gomes de poma, mango i fruita de la passió. A tenir en compte pels que voleu gomes vegetarianes, tant en la goma com en els colorants.

Anuncis

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out / Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out / Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out / Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out / Canvia )

S'està connectant a %s