Bombó d’avellana Split

n producte molt bo i nou de la fira ISM d’enguany és la que han portat els suïssos Maestrani. L’empresa és de les Top al paradís fiscal dels Alps i la seva especialitat és aquesta crema d’avellanes que fan en barreta i rajola. Ara també, amb petits cubs allargats.

Sota el nom comercial de Split, hi ha aquesta novetat que em recorda molt els Cremino de Venchi o, del mateix país, els Ragusa de Camille Bloch. L’inspiració segurament ve dels Cremino, clarament per la doble capa d’avellanes procedents d’Itàlia (com informen a la web) i la cremositat que té el producte. És molt tou i es desfà a la boca deixant un regust immillorable.

No se què trigarem a tenir aquest producte entre nosaltres. El cacau i el greix d’avellana que porta el deu fer un producte difícil d’exportar a països on fa força calor, com ara, el nostre. Sempre podem acostar-nos a Flawil, on al 1852 Aquillino Maestrani va fundar l’empresa Maestrani, un tresor de la xocolata Suïssa.

Anuncis

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out / Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out / Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out / Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out / Canvia )

Connecting to %s